Mumtaz Mahal Bruchsal

Vorspeisen

Samosa (2 Stück)

Gemüse-Teigtashcen mit Kartoffeln, Erbsen, Rosinen und Mandeln

6,50 €

Paneer Pakora

Frisch hausgemachter Rahmkäse paniert mit Kichererbsenmehl, frittiert

6,90 €

Chicken Pakora

panirtes Hühnerbrustfilet in Kichererbsenmehl

6,90 €

Onion Bhaji

panierte frische Zwiebelringe in Kichererbsenmehl

6,90 €

Garnelen Pakora

Riesengarnelen in Kichererbsenmehl

8,90 €

Thaali Mumtaz (für zwei Personen)

verschiedene Pakoras

11,90 €

Mixed Vegetable Pakora (vegan)

Kartoffeln, Zwiebeln, Zucchini, Auberginen und Blumenkohl

6,90 €

Vegetable Shorba

Suppe mit Gemüse nach nordindischer Art

3,50 €

Chicken Shorba

Curry-Creme-Hühnersuppe

4,50 €

Ramtoori Raita

Joghurt mit Tomaten, Zucchini, Gurken und Gewürzen

3,50 €

Vegetarische Gerichte

Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert.

Sabzi

frisches Gemüse mit hausgemachtem indischem Rahmkäse und nordindischer Currysauce mit Milchprodukt

12,90 €

Dal Makhani

schwarze Linsen mit Knoblauch, frischem Ingwer und Tomaten im Lehmofen gegargt und abgeschmeckt mit Sahne und Butter

12,90 €

Palak Paneer

hausgemachter gebratener Rahmkäse mit Rahmspinat, Zwiebeln und Gewürzen und Milchprodukt

13,90 €

Punjabi Chole

gegarte Kichererbsen mit nordindischer Sauce, Gewürzen und Kartoffeln mit Milchprodukt

12,90 €

Paneer Makhani

mit hausgemachtem Rahmkäse, gebratenen mit Nüssen, Gewürzen, Tomaten- und Sahnesauce Milchprodukt und süßungsmittel

14,90 €

Tandoori Bharta

pürierte Tandoori-Auberginen mit Kräutern, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch mit Milchprodukt

13,90 €

Bhindi Masala

frisches Okra mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und Gewürzen und mit Milchprodukt

13,90 €

Navratan Korma

frisches Gemüse mit Rosinen, Mandeln, Cashews, Kokos, Rahmkäse und Mughal-Sauce mit süßungsmittel und Milchprodukt

14,90 €

Paneer-Butter-Masala

Hausgemachter frischer Rahmkäse mit Tomaten, Sahne - in Masalasoße zubereitet, sehr einzigartig gewürzt ( enthält M,Z)

14,90 €

0,0% vol, 0,0l

Karahi Panner

fr. Rahmkäse in scharfer Soße mit Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und frischen Paprika zubereitet

14,90 €

0,0% vol, 0,0l

Chili-Paneer

fr. Rahmkäse mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch gebraten in scharfer Chili-Soja-Soße

14,90 €

0,0% vol, 0,0l

Tandoori-Grill Gerichte

Alle Gerichte werden mit Reis und Buttersauce serviert.

Tandoori Chicken (2 Stück)

marinierte Hähnchenkeulen mit Gewürzen und Tomaten-Sahnesoße mit süßungsmittel

14,90 €

Chicken Tikka

marinirte Hähnchenfilet mit Gewürzmischung und Tomaten-Sahnesauce mit süßungsmittel

17,90 €

Lamb Tikka

marinierte Lammfleischstücke mit Paprika, Zwiebeln und Gewürzen mit Tomaten-Sahnesoße und süßungsmittel

19,90 €

Chicken Reshmi Kebab

marinierte Hühnerfleischstücke mit Nüssen und Tomaten-Sahnesauce mit süßungsmittel

17,90 €

Hähnchen Gerichte

Chicken Curry

Hähnchenfilet in Currysauce mit Milchprodukt

13,90 €

Butter Chicken

Tandoori-Hähnchenstücke mit Gewürzen, Nüssen und Tomaten-Buttersauce mit Milch Produkte und süßungsmittel

15,90 €

Chicken Palak

Hühnerfiletstücke mit gewürztem Spinat, Sahne, Ingwer, Knoblauch und Gewürzen

14,90 €

Chicken Vindaloo (scharf)

Hühnerfleischstücke mit Kartoffeln und scharfen Gewürzen

14,90 €

Chicken Madras

Hähnchenbrustfilet mit Kokos-Currysauce nach süd indischer Art

14,90 €

Chicken Jalfrezi

Hähnchenbrustfilet mit frischer Paprika, Karotten, Tomaten und Sauce

14,90 €

Chicken Tikka Masala

Tandoori-Hähnchenbruststreifen in Marsalasauce

14,90 €

Chicken Mango

Hühnerfleisch mit Gewürzen, Mangopüree und Sahne mit Milchprodukt und süßungsmittel

14,90 €

Chicken Karahi

Hähnchenbrustfilet mit Zwiebeln, Tomaten und frischer Paprika in Karahi zubereitet

14,90 €

Chicken Korma

Hähnchenbrustfilet in Cashew-Mandelsauce mit Gewürzen,Milchprodukt und süßungsmittel

15,90 €

Lamm Gerichte

Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert.

Lamm Curry

Lammfleisch in Currysauce nach indischer Art zubereitet

14,90 €

Lamm Tikka Masala

Lamm Tikka mit marinade, Knoblauch, Ingwer, Gewürzen und Masalasauce

16,90 €

Lamm Palak

Lammfleisch mit Rahmspinat, frischem Ingwer, Knoblauch und Gewürzen nach Punjabi Art

15,90 €

Rogan Josh

Lammfleisch mit Knoblauch, Joghurt und Currysauce

15,90 €

Lamm Vindaloo (scharf)

pikantes Lammfleisch mit Kartoffeln und scharfer Sauce nach Goa Art zubereitet

15,90 €

Lamm Karahi

Lammfleisch mit Zwiebeln, Tomaten und frischer Paprika in Karahi zubereitet

15,90 €

Lamm Madras

Lammfleisch in Kokos-Currysauce nach südindischer Art zubereitet

15,90 €

Fisch Gerichte

Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert.

Jhinga Masala

Riesengarnelen in Masalasauce

19,90 €

Jhinga Mango

Riesengarnelen in Mangopuree -Sahnesauce mit Milchprodukt und süßungsmittel

19,90 €

Jhinga Madrasi (leicht scharf)

Riesengarnelen in Kokos-Currysauce nach Südindischer Art zubereitet

19,90 €

Jhinga Saag

Riesengarnelen mit Spinat nach Punjabi Art

19,90 €

Jhinga Chili (scharf)

Riesengarnelen mit frischer Paprika, Zwiebeln und scharfer Chilisauce

19,90 €

Indisches Biryani

Alle Biryanis werden mit Reis, Gewürzen, Gemüse, Rosinen, Nüssen und Ramtoori Raita zubereitet.

Vegetable Biryani

13,50 €

Chicken Biryani

mit Hähnchenfiletstreifen

15,90 €

Mutton Biryani

mit Lammfleisch

16,90 €

Mumtaz Biryani

mit Hähnchenfilet, Riesengarnelen, Lammfleisch und Rahmkäse

17,90 €

Jhinga Biryani

mit Riesengarnelen

19,90 €

Indisches Naan-Brot

Alle Brote werden mit Butter beschmiert.

Roti

aus Vollkornmehl

2,50 €

Naan

2,90 €

Garlic Naan

mit frischen Knoblauchstücken

3,90 €

Paneer Naan

aus Weizenmehl und gefüllt mit Rahmkäse

6,90 €

Chicken Naan

aus Weizenmehl und gefüllt mit Hühnerfleisch

6,90 €

Kashmiri Naan

süßes Fladenbrot mit Kokos, Mandeln und Cashews

7,90 €

Aloo Naan

in Tandoori gebackenes Fladenbrot gefüllt mit Kartoffelstückchen

5,90 €

Alkoholfreie Getränke

Mangolassi 0,4l

3,50 €

8,75 €/l, 0,4l

Mineralwasser, still 0,7l

1,90 €

2,71 €/l, 0,7l

Alkoholfreies Bier 0,5l

2,90 €

inkl. Pfand (0,08 €), 5,72 €/l, 0,5l

Hefeweizen Alkoholfrei 0,5l

2,90 €

inkl. Pfand (0,08 €), 5,72 €/l, 0,5l

Alkoholische Getränke

Bier 0,5l

2,90 €

5% vol, inkl. Pfand (0,08 €), 5,72 €/l, 0,5l

Indisches Bier 0,33l

2,90 €

5% vol, 8,79 €/l, 0,33l

Hefeweizen 0,5l

2,90 €

5% vol, inkl. Pfand (0,08 €), 5,72 €/l, 0,5l

Hefeweizen Kristall 0,5l

2,90 €

5% vol, inkl. Pfand (0,08 €), 5,72 €/l, 0,5l

Hefeweizen Dunkel 0,5l

2,90 €

5% vol, inkl. Pfand (0,08 €), 5,72 €/l, 0,5l

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