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MUMTAZ MAHAL BRUCHSAL
Vorspeisen
Vegetarische Gerichte
Tandoori-Grill Gerichte
Hähnchen Gerichte
Lamm Gerichte
Fisch Gerichte
Indisches Biryani
Indisches Naan-Brot
Alkoholfreie Getränke
Alkoholische Getränke
Vorspeisen
Samosa (2 Stück)
Gemüse-Teigtashcen mit Kartoffeln, Erbsen, Rosinen und Mandeln
6,50 €
Paneer Pakora
Frisch hausgemachter Rahmkäse paniert mit Kichererbsenmehl, frittiert
6,90 €
Chicken Pakora
panirtes Hühnerbrustfilet in Kichererbsenmehl
6,90 €
Onion Bhaji
panierte frische Zwiebelringe in Kichererbsenmehl
6,90 €
Garnelen Pakora
Riesengarnelen in Kichererbsenmehl
8,90 €
Thaali Mumtaz (für zwei Personen)
verschiedene Pakoras
11,90 €
Mixed Vegetable Pakora (vegan)
Kartoffeln, Zwiebeln, Zucchini, Auberginen und Blumenkohl
6,90 €
Vegetable Shorba
Suppe mit Gemüse nach nordindischer Art
3,50 €
Chicken Shorba
Curry-Creme-Hühnersuppe
4,50 €
Ramtoori Raita
Joghurt mit Tomaten, Zucchini, Gurken und Gewürzen
3,50 €
Vegetarische Gerichte
Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert.
Sabzi
frisches Gemüse mit hausgemachtem indischem Rahmkäse und nordindischer Currysauce mit Milchprodukt
12,90 €
Dal Makhani
schwarze Linsen mit Knoblauch, frischem Ingwer und Tomaten im Lehmofen gegargt und abgeschmeckt mit Sahne und Butter
12,90 €
Palak Paneer
hausgemachter gebratener Rahmkäse mit Rahmspinat, Zwiebeln und Gewürzen und Milchprodukt
13,90 €
Punjabi Chole
gegarte Kichererbsen mit nordindischer Sauce, Gewürzen und Kartoffeln mit Milchprodukt
12,90 €
Paneer Makhani
mit hausgemachtem Rahmkäse, gebratenen mit Nüssen, Gewürzen, Tomaten- und Sahnesauce Milchprodukt und süßungsmittel
14,90 €
Tandoori Bharta
pürierte Tandoori-Auberginen mit Kräutern, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch mit Milchprodukt
13,90 €
Bhindi Masala
frisches Okra mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und Gewürzen und mit Milchprodukt
13,90 €
Navratan Korma
frisches Gemüse mit Rosinen, Mandeln, Cashews, Kokos, Rahmkäse und Mughal-Sauce mit süßungsmittel und Milchprodukt
14,90 €
Paneer-Butter-Masala
Hausgemachter frischer Rahmkäse mit Tomaten, Sahne - in Masalasoße zubereitet, sehr einzigartig gewürzt ( enthält M,Z)
14,90 €
0,0% vol, 0,0l
Karahi Panner
fr. Rahmkäse in scharfer Soße mit Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und frischen Paprika zubereitet
14,90 €
0,0% vol, 0,0l
Chili-Paneer
fr. Rahmkäse mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch gebraten in scharfer Chili-Soja-Soße
14,90 €
0,0% vol, 0,0l
Tandoori-Grill Gerichte
Alle Gerichte werden mit Reis und Buttersauce serviert.
Tandoori Chicken (2 Stück)
marinierte Hähnchenkeulen mit Gewürzen und Tomaten-Sahnesoße mit süßungsmittel
14,90 €
Chicken Tikka
marinirte Hähnchenfilet mit Gewürzmischung und Tomaten-Sahnesauce mit süßungsmittel
17,90 €
Lamb Tikka
marinierte Lammfleischstücke mit Paprika, Zwiebeln und Gewürzen mit Tomaten-Sahnesoße und süßungsmittel
19,90 €
Chicken Reshmi Kebab
marinierte Hühnerfleischstücke mit Nüssen und Tomaten-Sahnesauce mit süßungsmittel
17,90 €
Hähnchen Gerichte
Chicken Curry
Hähnchenfilet in Currysauce mit Milchprodukt
13,90 €
Butter Chicken
Tandoori-Hähnchenstücke mit Gewürzen, Nüssen und Tomaten-Buttersauce mit Milch Produkte und süßungsmittel
15,90 €
Chicken Palak
Hühnerfiletstücke mit gewürztem Spinat, Sahne, Ingwer, Knoblauch und Gewürzen
14,90 €
Chicken Vindaloo (scharf)
Hühnerfleischstücke mit Kartoffeln und scharfen Gewürzen
14,90 €
Chicken Madras
Hähnchenbrustfilet mit Kokos-Currysauce nach süd indischer Art
14,90 €
Chicken Jalfrezi
Hähnchenbrustfilet mit frischer Paprika, Karotten, Tomaten und Sauce
14,90 €
Chicken Tikka Masala
Tandoori-Hähnchenbruststreifen in Marsalasauce
14,90 €
Chicken Mango
Hühnerfleisch mit Gewürzen, Mangopüree und Sahne mit Milchprodukt und süßungsmittel
14,90 €
Chicken Karahi
Hähnchenbrustfilet mit Zwiebeln, Tomaten und frischer Paprika in Karahi zubereitet
14,90 €
Chicken Korma
Hähnchenbrustfilet in Cashew-Mandelsauce mit Gewürzen,Milchprodukt und süßungsmittel
15,90 €
Lamm Gerichte
Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert.
Lamm Curry
Lammfleisch in Currysauce nach indischer Art zubereitet
14,90 €
Lamm Tikka Masala
Lamm Tikka mit marinade, Knoblauch, Ingwer, Gewürzen und Masalasauce
16,90 €
Lamm Palak
Lammfleisch mit Rahmspinat, frischem Ingwer, Knoblauch und Gewürzen nach Punjabi Art
15,90 €
Rogan Josh
Lammfleisch mit Knoblauch, Joghurt und Currysauce
15,90 €
Lamm Vindaloo (scharf)
pikantes Lammfleisch mit Kartoffeln und scharfer Sauce nach Goa Art zubereitet
15,90 €
Lamm Karahi
Lammfleisch mit Zwiebeln, Tomaten und frischer Paprika in Karahi zubereitet
15,90 €
Lamm Madras
Lammfleisch in Kokos-Currysauce nach südindischer Art zubereitet
15,90 €
Fisch Gerichte
Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert.
Jhinga Masala
Riesengarnelen in Masalasauce
19,90 €
Jhinga Mango
Riesengarnelen in Mangopuree -Sahnesauce mit Milchprodukt und süßungsmittel
19,90 €
Jhinga Madrasi (leicht scharf)
Riesengarnelen in Kokos-Currysauce nach Südindischer Art zubereitet
19,90 €
Jhinga Saag
Riesengarnelen mit Spinat nach Punjabi Art
19,90 €
Jhinga Chili (scharf)
Riesengarnelen mit frischer Paprika, Zwiebeln und scharfer Chilisauce
19,90 €
Indisches Biryani
Alle Biryanis werden mit Reis, Gewürzen, Gemüse, Rosinen, Nüssen und Ramtoori Raita zubereitet.
Vegetable Biryani
13,50 €
Chicken Biryani
mit Hähnchenfiletstreifen
15,90 €
Mutton Biryani
mit Lammfleisch
16,90 €
Mumtaz Biryani
mit Hähnchenfilet, Riesengarnelen, Lammfleisch und Rahmkäse
17,90 €
Jhinga Biryani
mit Riesengarnelen
19,90 €
Indisches Naan-Brot
Alle Brote werden mit Butter beschmiert.
Roti
aus Vollkornmehl
2,50 €
Naan
2,90 €
Garlic Naan
mit frischen Knoblauchstücken
3,90 €
Paneer Naan
aus Weizenmehl und gefüllt mit Rahmkäse
6,90 €
Chicken Naan
aus Weizenmehl und gefüllt mit Hühnerfleisch
6,90 €
Kashmiri Naan
süßes Fladenbrot mit Kokos, Mandeln und Cashews
7,90 €
Aloo Naan
in Tandoori gebackenes Fladenbrot gefüllt mit Kartoffelstückchen
5,90 €
Alkoholfreie Getränke
Mangolassi 0,4l
3,50 €
8,75 €/l, 0,4l
Mineralwasser, still 0,7l
1,90 €
2,71 €/l, 0,7l
Alkoholfreies Bier 0,5l
2,90 €
inkl. Pfand (0,08 €), 5,72 €/l, 0,5l
Hefeweizen Alkoholfrei 0,5l
2,90 €
inkl. Pfand (0,08 €), 5,72 €/l, 0,5l
Alkoholische Getränke
Bier 0,5l
2,90 €
5% vol, inkl. Pfand (0,08 €), 5,72 €/l, 0,5l
Indisches Bier 0,33l
2,90 €
5% vol, 8,79 €/l, 0,33l
Hefeweizen 0,5l
2,90 €
5% vol, inkl. Pfand (0,08 €), 5,72 €/l, 0,5l
Hefeweizen Kristall 0,5l
2,90 €
5% vol, inkl. Pfand (0,08 €), 5,72 €/l, 0,5l
Hefeweizen Dunkel 0,5l
2,90 €
5% vol, inkl. Pfand (0,08 €), 5,72 €/l, 0,5l
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